男子のひとり料理教室！初心者が挑む夕飯作り。失敗の大全集か！？
今年に入って週1料理を始めました。
男子が料理を始めたわけ。
子どもお風呂が嫌嫌の毎日
子どもは今、おさるのジョージにはまってるので、ここでは子どもの名前を「ジョージ」としています。
～帰宅後の日々の出来事～
ジョージ：「嫌！」
ジョージ：「嫌！嫌！」
ジョージ：「嫌ったら嫌！嫌！嫌！」
この子どもとの毎日の風呂のやりとりが辛すぎる。
強引に連れていったら毎回大泣きやからなぁ。。
月曜からいきなりハードなんですよね・・・。
あっ！そういえば、私が風呂当番なのもご飯を作っていないからや！
料理をする上で頼ったInstagram
まず頼ったのは知人に教えて頂いた。Instagramの動画！
Instagramは、センスの良い女子の集まりと聞いててしてなかったのですが、早速アプリインストール。
デリッシュキッチン
きちんとキッチン
kurashiruレシピ
gohanjp
これらをフォローしました。
すると出てくる動画を見て思ったのは、
すごい分かりやすい！しかも簡単そうやん！
しかし、、、
あれ？？こんなキレイに整った白菜の材料ないで。
キレイに切っても動画みたくならんで。
基本切った材料はまとまらず、飛び散りますけど！？
材料の時点で、動画とスタートラインちゃうやん。
まぁ、そんなキレイに作ることに拘らず、、まずは、味や味！
中身で勝負よ！！
初料理のプレッシャー
初回のプレッシャーは、半端なかったです。
失敗したら、この1食がパァになるし、それこそ子どもに何言われるか。
どうにか作り終わったあと、しばらくちゃんと立てないくらいの疲労感に。
これなら、風呂のがマシかも。
妻のいつもの苦労がわかりました。
そして、初っぱなから調子に乗って３食も作ったのが間違いでした。
次から作るのは2食で1食は、インスタントのお汁か、野菜の切り売りやー。
料理失敗の大全集！？
できた！料理できたよーー！！
オール同系色
あれっ、何や、全部色が一緒やん！(茶、茶、茶色っぽい)
海老の赤が目立たんし、緑の野菜どこいったーー？？
↓が私作です。
実際は↓のようになるようです。
料理の工程に四苦八苦
ほうれんそうを湯がいてポンっ。
あっ、鍋邪魔やから洗ってと。
ふぅーー。
あっーー！
また、湯がくのもっかいあるやん！小松菜を湯がいてポンっ
また、鍋洗って
作業の効率悪っ！！
ごま油だらけの味付け
今回は色合いキレイにできそう(^-^)/
これは焼き物やから、ゴマ油で味付け。
あれ？汁物にもゴマ油いれるの？(;´･ω･)
でもって野菜もゴマ油！？(‘◇’)ゞ(‘◇’)ゞ
ゴマ油ばっかりやんーー！
ジョージっすまん！味のバランスが悪くて。。
しかしウチの子は、本当にご飯の時だけは神様！
何でも美味しいと食べてくれる。
それだけでも作り甲斐がありますね。
玉ねぎ辛い辛い事件！
続きまして、ドリアに挑戦です。
ほーー、この料理フライパンいらんし簡単そうやな。
レンジとオーブントースターでいけるんや(^-^)
あっ、ちょうど冷蔵庫に玉ねぎ切った残りあるやん。
使わして貰おっ。
なんか、薄切りって書いてるけど、これもまぁまぁ薄いのあるし大丈夫やろ。(横着)
・・・大丈夫じゃありませんでした。
カラッ！この玉ねぎカラッ！
これはあかんわ。すぐに玉ねぎだけとってレンジで加熱や。
ジョージ：「お父さん美味しいよー！」
まじでエーー！！！！！工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工
この子は、味覚異常じゃなかろうか。。？
この食への寛容さおそるべし。
この後、もちろん子どもの分も温め直しました。
さらに超絶困りました
そして、、、
何より作っていて一番困るのが・・・
どこに何の材料や調味料が置いてあるか分からん！！
毎回探すのが大変💦
鰹節ってどこあるん？
あっ、ふりかけのカツオ味あったけど,この際これかけてもええかな？
めんつゆ３倍濃縮ってどれ？
今、二月やけどそんなん冷蔵庫あるの？
あかん。
ライフラインは、３つしかないからな。
オーディエンス？ 50:50？テレフォン？？
フジテレビ番組【クイズ＄ミリオネア】より引用
プルループルルルー
失敗をし続けて学んだコツ 5選
1.料理の色合いを考える。
2.工程を考える。
煮るものがあれば、全部洗い出して先に煮る。
時間がかかるものは先に下ごしらえ。
今日作る料理の一品一品の工程を全て頭にいれておく。
3.味付けまで入念にチェック
2.の工程を頭に入れるに被りますが、料理の必要材料だけでなく、どんな調味料を使っているかもチェック！
最終的に味を決めるのは、食材でなく調味料である。(ほんとかな。)
4.材料の火通し感覚を知る。
玉ねぎなどは分厚いとなかなか火が通らない。
野菜１つ１つの火の通り加減を考えて調理する。
玉ねぎの生焼けは致命的でした。
5.あらかじめ調味料の場所等確認。
これも当たり前といえば当たり前なのですが。
仕事帰り等、忙しい妻に電話するのは気が引けるので・・。
普段使わないような調味料があれば、場所を確認しておく。
材料は確認しても調味料は忘れがちなんです！
電話で聞くとあちら様(妻)も仕事帰り等の運転中の可能性もあり不機嫌率が高い。
なので、めんどくさがらず食材・調理料は前もっての場所の確認を強くお勧めします。
以上、ざっと私が失敗してきての今後の改善点をあげてみました。
これから、夕飯づくりに挑戦される皆様は、どうか、どうか。
このような失敗をしないようにお気をつけください！
そして、快適な料理ライフを過ごして下さいませ！(^-^)/
後書き
いやー、しかし書きながら当時を思い出して結構メンタルやられました(笑)
まぁ、今でもかなりテンパってますけどね。
やっぱり積み重ねが大事ですね！
数こなせば多少は慣れてくるでしょう。
しかし、私はまだまだ料理をさせられているに過ぎない。
作り方を見てマニュアル通りに作るだけ。
本当に料理ができるというのは、冷蔵庫の食材を見て瞬時にメニュー考えて作る。
その上で栄養バランスを考える。
料理は奥が深いっ！
何やかんやで結構頑張ってきた料理の画像がこちら！
皆さまどうぞお召し上がり下さい。
早くインスタ映えもしたい～。
この度も、当ブログへの訪問ありがとうございました！
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